{"product_id":"a-sensible-ride-ddh-dipa-8","title":"A SENSIBLE RIDE (DDH DIPA - 8%)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle : DDH DIPA\u003cbr\u003eABV : 8 %\u003cbr\u003eHoublons : Citra, Anchovy\u003cbr\u003eSérie : HOP SHOT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremière de la série \u003cstrong\u003eHOP SHOT\u003c\/strong\u003e, notre nouveau terrain de jeu : une base de Citra (c'est un peu comme le sel, on en met partout) comme fil conducteur, et à côté un seul houblon confidentiel, difficile à trouver, qu'on met en pleine lumière pour comprendre ce qu'il a dans le ventre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ouvrir le bal : \u003cstrong\u003eAnchovy\u003c\/strong\u003e. Non, ça ne sent pas le poisson. Variété expérimentale de Segal Ranch dans la Yakima Valley, elle a vécu sous le matricule 24B-05 avant d'être baptisée par deux brasseurs de \u003cstrong\u003eFast Fashion Brewing\u003c\/strong\u003e à Seattle, qui ont manifestement un humour à eux. On est passés les voir la semaine dernière : on confirme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 12,6 % d'acides alpha, l'Anchovy a de quoi amériser, mais on l'a gardée pour l'aromatique — c'est là qu'elle est intéressante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Au nez : bonbon pastèque, framboise, et une résine de pin qui arrive derrière pour rappeler qu'on est bien dans une DIPA et pas dans un sachet de confiserie.\u003cbr\u003e- Au goût : le Citra tient la ligne tropicale et agrumes, l'Anchovy pose son fruit rouge bonbon par-dessus — un profil qu'on ne croise pas souvent. La finale repart sur le pin, sèche juste ce qu'il faut. 8 % bien cachés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu veux comprendre ce que fait un houblon rare, c'est exactement ça l'exercice. Et on recommence au prochain brassin, avec un autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PRIZM BREWING CO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54257108877659,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0539\/4045\/3565\/files\/WEBSHOP_8.png?v=1791297399","url":"https:\/\/shop.prizmbrewing.com\/products\/a-sensible-ride-ddh-dipa-8","provider":"PRIZM BREWING CO","version":"1.0","type":"link"}