Prizm - Born to lose

Pour cette nouvelle release nous avons mis à l’épreuve la levure atecream green mountain que nous n’avions jamais utilisé jusqu’à présent. 

L’idée étant d’avoir une alternative et un élément de comparaison à la Vermont ale que nous avons l’habitude de travailler.

 Cette levure en crème, permet une fermentation plus lente et plus douce. 

Sa forte atténuation, c’est à dire sa capacité  à transformer des sucres complexes, permet d’avoir moins de sucres résiduels et donc une bière plus sèche et plus équilibrée.

Born to lose c’est une DDH IPA à 6% aux notes pamplemousse et fruits de la passion avec une amertume légère et une finale en bouche sèche.

Vous la retrouverez au format canette 44cl.

Prix unitaire TTC