L’HISTOIRE DE PRIZM BREWING CO, BRASSERIE LOCALE INDÉPENDANTE
PRIZM Brewing Co est une brasserie locale créée en 2019 près de Montpellier avec l’objectif de produire des bières pas comme les autres.
Après l’ouverture de la taproom à Vendargues en 2020 puis la sortie des brassins en 2021, les premières recettes posent les bases du projet : qualité, créativité et précision de brassage.
Aujourd’hui, PRIZM développe une gamme craft évolutive mêlant IPA houblonnées, bières acides fruitées, imperial stout et éditions limitées issues de la recherche interne, afin de s’imposer comme une référence pour les amateurs de bière artisanale dans le monde entier.
DE LA RECETTE AU VERRE
Antoine imagine les recettes PRIZM en s’inspirant des rencontres et découvertes faites lors de festivals bière, auxquels il participe avec l’équipe pour explorer houblons, techniques et tendances du craft.
Une fois la recette définie, Alex, Gabrielle, Gabriel, Rachel, Camille et Matthieu prennent le relais et réalisent le brassage étape par étape afin de reproduire fidèlement le profil aromatique prévu et assurer une qualité régulière.
NOS SÉRIES
PRIZM structure sa production autour de plusieurs séries complémentaires, chacune avec sa logique propre.
Le Dharma Project est le laboratoire de la brasserie : c’est là que sont testées les nouvelles idées, les techniques et les associations d’ingrédients avant qu’elles rejoignent éventuellement la gamme.
La Featuring Series rassemble les collaborations avec des brasseries internationales, pour confronter méthodes, ingrédients et cultures brassicoles dans des éditions limitées.
La Smooth Series met l’accent sur le fruit et la texture, avec plus de 30 % de purée de fruits dans des smoothie sours denses et gourmands.
La Hop Shot Series part d’une base Citra et lui associe à chaque fois un houblon rare, encore peu connu, pour le mettre en lumière. D’autres brassins sont déjà en production.
La MVP Series, la petite dernière, réunit trois collaborations 100 % américaines autour du basket : Dssolvr (Asheville), Burial (Asheville) et J. Wakefield Brewing (Miami).
Ces séries permettent de faire évoluer les styles en permanence, d’expérimenter tout en gardant une base cohérente, et d’offrir une diversité de profils adaptée aussi bien à la découverte qu’aux amateurs avertis.
KIT MÉDIAS
Le kit média PRIZM regroupe l’ensemble des éléments nécessaires pour présenter la brasserie : visuels, logos, photos produits, informations clés et univers de marque.
Pensé pour les partenaires, médias et organisateurs d’événements, il permet de communiquer facilement autour de PRIZM en respectant son identité.
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